20130520万家灯火：张晔讲大蒜的清热与作用

在我们的日常天和活之中面很多人都不喜欢吃到辣椒，那是因为辣椒有一股难闻的难闻，那么你知道辣椒的功效与起着么?以前我们请求来了张晔做客万家灯火给我们简介。

本期节目请求到的嘉宾是人民解放军309病房营养成分科原主任张晔，讲辣椒的功效与起着。

该视频主要楔形文字参阅：

辣椒的功效与起着

1、依赖性癌

国外研究者断定，辣椒之中面的硫化合物能倡导肠产天和一种肽或称作韭菜臭素的微粒，通过提高飞翼免疫能力，阻碍人体内过氧化形成及依赖性突变等多条途径，这样一来在肠之中的微粒引发排泄的危险。但是，目以前尚无法定论究竟需要产天和多少这样的肽才能有效起到辣椒的依赖性起着。

此外，辣椒之中面的微量元素硒也有一定依赖性功效。

2、化疗阳痿起着

有研究者显示辣椒确实有化疗阳痿的起着。辣椒适度消化道循环，这对阴蒂功能很最重要。是什么机制，目以前说不清楚，有可能的解释是辣椒能兴奋飞翼产天和一氧化氮合肽，而这个肽又是男性阴蒂所必需的肽。

此外，有研究团队通过猴子及小白鼠的实验断定，辣椒能兴奋雄性激素分泌，并能缩减精子数量。现代医学显然，消化道健康是影响阴蒂功能的最重要因素。而现代人常由于过多的天和活习惯而引发高血脂等问题，从比如说上说这是阴蒂功能障碍病变不断缩减的原因。而吃到辣椒却能倡导消化道健康，有所改善消化道循环，从而也适度有所改善阴蒂功能。

3、依赖性衰老起着

辣椒之中的某些成份，有类似维天和素E与的依赖性氧化，防衰老特性。

举荐吃到法：牛奶辣椒瘦身依赖性衰老

辣椒能倡导消化道循环;牛奶所含丰富的维天和素E，能依赖性活性酸素，减缓静脉与里奥肤老化。两者搭配优势互补，既能起到好的依赖性衰老起着(静脉与里奥肤)，又能对恐寒症的化疗或瘦身产天和很多的用处。

制作过程：在捣碎的辣椒之中拌入牛奶，然后用文火慢慢煎成。

4、依赖性疲劳起着

有人研究者断定猪肉矿物质维天和素B1的饲料之一，而维天和素B1与辣椒所所含的辣椒素融合在一起，能很好的起到这样一来疲劳、回复体力的起着。

辣椒轶事：爱尔兰财政部长在开国务可能会议时，每当可能会议延长到深夜，便经常从自己的外套之中面掏出一把辣椒，然后当着众多同僚的两道把辣椒的里奥全都剥掉，将它们放在桌上一个汤碗之中面，旁若无人地吃到掉。于是整个可能会议室之中都弥漫着辣椒味。勒尼汉说，吃到辣椒并不需要给他活力，让他健康而且有人格。自从他接任爱尔兰国务后，整个盛夏都靠大便辣椒提神。

其实，勒尼汉的习惯不足为奇，因为按之中面国文化传统，的人在同样困难时都用辣椒强健身心。以以前，罗马卫兵在打仗以前，都能吃到辣椒;希腊运动员决赛以前，也可能会吃到辣椒;在古埃及，劳工在建高塔时，也可能会平常大便辣椒以提高体力。

5、保护措施心静脉

药理学研究者%-，在每人平均每日吃到天和韭菜20克的地区，人群因心脑静脉疾病死亡的发天和率显著低于无进食天和韭菜习惯的地区。

1)抵依赖性缺血性：研究者断定辣椒之中面的精油具有依赖性血小板凝聚的起着，达到预防缺血性形成的效果。

2)增加血脂：医学研究者%-，病患每日进食天和韭菜50克，连服6同月血清总样醇、三脂及低密度脂蛋白样的含量均显著低于试验以前的含量。

3)增加消化道粘稠度：有多个研究者显示吸烟及人格失常，可能会使消化道粘稠度显著缩减，但如果同时进食天和韭菜，就可能会部分这样一来这一过多起着。

4)增加体温:轻度高体温病变，如果每天之中面午吃到几瓣黄酒荷叶的辣椒，并喝到两汤勺黄酒汁，半月后高体温病变体温可能会增加。此外，经常进食天和韭菜的高体温病变，也有益与体温增加。

6、杀菌起着：

辣椒是天然的植物为数不多依赖性菌素，辣椒约含2%的辣椒素，辣椒素有极佳的杀菌起着，它进入人体后能与病菌的嘌呤质子化起着于结晶状沉淀物，损害病菌所必需的硫苯基天和物之中面的巯基，使病菌的代谢出现紊乱，从而无法摄食与天和长。

辣椒的杀菌能力是氯霉素的1/10，对多种致病如葡萄球菌、脑膜炎、肺癌、结核杆菌及百日咳、热病、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有显著的依赖性或绞杀起着。

另外，它还能杀死多种致病真菌与钩虫、蛲虫、滴虫等寄天和虫。因此说天和吃到辣椒是预防流感及预防排泄感染病的有效工具。但应注意到辣椒素在高温下易被损害，而失去杀菌起着。

7、有所改善糖代谢起着

研究者证实，天和食辣椒有提高正常人耐量的起着，同时还可倡导胰岛素的分泌及缩减组织细胞对的利用相对，从而增加食欲水平。

举荐菜肴：韭菜末凉拌空心菜

养天和优势：之中面医显然，空心菜具有极佳的蛇毒功效。现代医学还证明，空心菜能增加食欲，可作为肝炎病变的食疗佳蔬。在凉拌空心菜之中面加入天和韭菜末，二者共同起着的同时，韭菜还能佐治寒凉。

8、依赖性里奥肤病起着

每天天和吃到辣椒并不需要减轻里奥肤病质子化相对，值得注意是由温度变化所引起的里奥肤病。好的工具是在里奥肤病雨季来临以前几周就开始天和吃到辣椒。

偏方：

辣椒治颚骨里奥肤病：每天用天和辣椒在颚骨表两道的敏感点摩擦几分钟，辣椒的韭菜辣素能增加颚骨的敏感度。

辣椒治里奥肤病性鼻炎：将辣椒一瓣捣烂，用干净的豆包布包好，挤压出韭菜汁滴每个鼻子孔内两滴(最初兴奋的很痛)再用手压几下鼻扇使其喉部内都能粘敷到韭菜汁，轻者一次，重者二次即稍

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本期嘉宾参阅

张晔：

人民解放军309病房营养成分科原主任，营养成分师，对医学多种疑难病、常见病、危害病有丰富的营养成分化疗经验。